ericasmeny.blogg.se

 

 

Thailändsk kyckling

 

4 kycklingfiléer i bitar

30 g smör

 

1/2 dl mjöl

1 tsk kryddpeppar

1 tsk svartpeppar

1 tsk vitpeppar 

1 tsk chilipeppar

1 tsk curry

1 krm cayennepeppar

1 tsk salt

 

stor burk konserverade persikor

2 vitlöksklyftor

2 hönsbuljongtärningar

3 dl grädde

 

Blanda ihop mjöl och kryddorna i en skål

Bryn kycklingbitarna i smöret, gärna i en gjutjärnsgryta

Häll mjöl/kryddblandningen över kycklingen, låt fräsa ihop lite under omrörning

Häll spadet från persikorna över kycklingen och rör om

Pressa ner vitlöken och smula över hönsbuljongtärningarna

Tillsätt ev 1/2 dl vatten

Låt puttra 20 min

Tillsätt 3 dl grädde, koka upp å låt puttra 10 min till

Servera ris och persikorna till!!

 

 

Kram//Erica