Äggsås
Äggsås 2 port
Smält 50 g smör och rör ner
1 msk mjöl
fräs runt mjölet i smöret en liten stund
vispa hela tiden
häll på 1/2 dl grädde och späd med mjölk till den konsistens du vill ha
smaka av med salt och vitpeppar
hacka 1 kokt ägg och rör ner i såsen
Servera till fisk
