Morotssoppa
Soppetorsdag,men här serverades inte ärtsoppa utan MOROTSSOPPA
Morotssoppan är nog bland den godaste och enklaste soppan man kan göra, fort går det också
MOROTSSOPPA 2 port
1 morot
1 potatis
1/2 gul lök
1/4 paprika
1 hönsbuljongtärning
1/2 dl räkost
5 dl vatten
Riv morot, potatis och löken på den grova sidan av rivjärnet
Finhacka paprikan
Häll allt i en kastrull med vattnet och buljongtärningen
Koka tills grönsakerna är mjuka ca 10 min
Rör ner räkosten
Kram//Erica