Chicken ala Stina
Idag blev det helstekt kyckling i ugn, ja allt i en å samma form.
Fick tips om denna fantastiskt goda enkla rätt av Stina Patetsos (hon var med i förra årets Mästerkocken)
Hon var så snäll och skrev receptet åt mig igår.
Det är väldigt väldigt länge sen jag tillagade hel kyckling,vi kör ju mest med kycklingfilee. Enkelt och benfritt så att säga.
Men denna rätt blir att tillaga fler gånger.
Majskyckling av smak av citron och oregano
1 hel fryst och tinad majskyckling
skalade potatisar och varje potatis klyftade i 4 delar
1 1/2 -2 dl olivolja
saft och lite zest av 1 1/2 citron
1 1/2 dl vatten
salt och svartpeppar
4-5 tsk torkad oregano
Blanda olivoljan med den pressade citronsaften och zesten
Gnid in kycklingen med citronoljan
Salta och peppra på kycklingen
Strö över den torkade oreganon
Klyv den halva citronen och stoppa den i kycklingen
Lägg kycklingen med bröstfileerna nedåt i en ugnsform med höga kanter
Lägg potatisklyftorna runt om kycklingen
Häll över citronoljan och vattnet i formen
Salta lite över potatisen och strö oregano över
In i ugnen på 175 grader ca40 min
Ta ut formen och vänd på kycklingen
In i ugnen 40 min till
Vrid upp ugnen till 220 grader i 10 min till
Ät å njut!!
Nu lite tv innan loppelådan!!Enkel servettvikning i solfjäder
Efter maten blev det ett skumbad
Kram//Erica
skriven
Underbara bilder :)
Och den sista är ju klockren ;)(Y)
Måste testa din maträtt framöver,
den ser ju så otroligt god ut.
Smakade säkert wow också ;)
Sen är det trevligt då allt är i samma form :)
Simma lugnt ;)
Kram Bibbi