Varm potatissallad

 
Denna goding, varm potatissallad, hittade jag på min väns blogg.
Smaskelismaskens.blogspot.se
 
VARM POTATISSALLAD
4-6 port
 
1 kg kokt potatis
4 dl creme fraiche
1 köttbuljongtärning
1 krossad vitlöksklyfta
1 dl persilja/dill/gräslök
salt/sv.peppar
 
Koka upp creme fraichen med med buljongtärningen.
Skär den kokta potatisen i lagomt stora bitar och lägg ner i creme fraichen.
Värm tills potatisen är varm.
Tilsätt vitlöken och örterna.
Salta och peppra.
 
Smakar smask till grillat.
 
 
Serverade den varma potatissalladen till Porterspjäll (recept på spjällen kommer i nästa blogginlägg), baconlindad sparris och fetaostpiroger.
Haft en helt otrolig vecka i Tärnafjällen hos mamma i Oltokken.
Vädret har varit det bästa tänkbara, nästan på gränsen för varmt!
Det enda som inte är på topp är internettuppkopplingen!! (så att blogga har inte varit det lättaste)
 
Men vem behöver internet när man har denna utsikt???
 
Kram//Erica

Kommentera här: