Currygryta

 
Lagade denna Currygryta med quornbitar, men att använda kyckling ( filéer skurna i kuber) funkar ju ypperligt.
 
CURRYGRYTA 
 
4 port
 
1/2 gul lök, hackad i fina bitar
1 röd paprika, hackad i fina bitar
liten bit finhackad purjolök
1/2 påse quorn i bitar el 2 kycklingfilé i bitar
broccoli ( fryst som fått tina)
curry
salt 
peppar 
ca 2-3 dl grädde
smör
 
Stek den hackade löken, paprikan, purjolöken och quornen i smör och curryn i en stekgryta.
Curryn tar man efter smak
Löken ska bli mjuk men inte få färg.
Salta och peppra.
I med broccolin, på med grädde och låt puttra i 20 min.
Jag serverade Currygrytan med burgur och majs.
 
 
 
Kram//Erica

Kommentera här: