Falsk Souvas
Börjar bli förkyld och utan ork, så jag ligger under täcket och försöker rensa matbilder.
Så jag inser att jag måste uppdatera bloggen med en massa recept som jag gjort för länge sen.
Ja ni läste rätt, detta är en falsk souvas.
Kan ju vara lite svårt få tag i lättrökt viltkött.
Men en liten flaska är räddningen.
Stek älg, ren el viltskav i smör.
(jag använde älgkött, skivad halvfryst älgstek tunt)
Ner med gul lök och kantareller.
Salta o peppra, jag använder vitpeppar.
I med några droppar Liquid Smoke.
Men var försiktig med dropparna, den har mycke smak.
Smaka av och servera i tunnbröd, tortillabröd el i pitabröd.
Jag hade isbergssallad , picklad rödlök lingondressing.
Lingondressing.
2/3 créme fraiche
1/3 majonäs
lingonsylt
salt o peppar
skriven
Var får man tag på 'smoken' ?? 🤗