Havregrynskakor
50–60 st
( jag gjorde 80 st)
200 g smör, mjukt
2½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
4½ dl havregryn
2 dl russin
Gör så här:
1. Rör smör och socker mjukt och smidigt. Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Rör ner det i smeten.
2. Blanda i havregryn och russin. Rör samman till en deg. Forma till bollar. Lägg dem glest (de kommer att flyta ut) på plåtar med bakpapper.
3. Grädda i mitten av ugnen 12–15 min
Ugn 175°
