0 Läs mer >>
 
Gjorde dessa muffins för några år sen.
Men tycker dom blev så fina så jag tipsar om dom igen.
 
CITRONMUFFINS i äggskal
töm äggen på dess innehåll (jag har samlat i flera dar, knäcker bort toppen m en kniv)
skölj ur äggskalen ordentligt
lägg i saltat vatten, låt ligga minst i 30 min 
skölj i kallt vatten och lägg i glas med färgat vatten (karamellfärg el gelé )
låt äggskalen ligga i det färgade vattnet tills dom fått den färg du vill att dom ska ha
mina låg ett dygn
skölj av dom och låt torka
gör en form av alu.folie i en muffinsplåt så skalen står stadigt
 
Citronmuffins
 
150 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl mjölk
2 msk lemon curd el skal & 1 msk saft av citron
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
rör ihop alla ingredienser
fyll smeten i äggskalen
fyll dom till knappt 3/4
grädda i 200 g ca 12-15 min
 
 
 
I år har jag odlat krasse i äggskal, fint att duka med ett krasseägg till varje kuvert.
Gjutit både ljus och betong i skalen.
Plantera småa lökväxter.
 
 
 
 Kram//Erica

Citronmuffins i äg...