2 Läs mer >>
 
Har varit lite duktig idag.
I.o.m kylan här i norr slog jag till med att frosta av frysen.
Det är ju toppen att bara lyfta ut allt från frysen i stora Ikeakassar på balkongen.
Sen när all is var borta så sorterade jag på hyllorna.
Kött, fisk, matlådor, bröd och div bär hamnade på olika hyllor och allt  blev uppskrivet , så man vetvad som finns.
Så nu ska matsedlarna skrivas utifrån innehållet i frysen.
2 veckor är redan skrivna.
Idag blev det middag påjulskinkan som blev över i julas.
Blev en grönsakssoppa med julskinksstrimlor i.
Till det blev det en stekt toast.
 
Toast
formfranska
philadelfiaost
grovt riven västerbottensost
Blanda philadelfiaost och västerbottensosten.
Bre röran mellan två bröd.
Kantskär bröden.
Skär i trekanter och stek i smör.
Serveras på direkten.
 
 
 
Fick rosor idag av min Tobbe, vi firar 9 år tillsammans.
Å jag hade glömt bort det!!
 
 
Kram//Erica

Västerbottens/Phil...

0 Läs mer >>
 
 
 
 
Lördagens förrätt blev Kantarelltoast med västerbottensost.
Enkelt men oooo så gott.
Detta behövs:
rostfralla
kantareller
finhackad gullök
grovt riven Västerbottensost
salt,vitpeppar
smör
 
stek den finhackade gula löken och kantarellerna i smör
salta och peppra
lägg frallorna på bakplåtspappersklädd plåt
fördela svamp och löken på bröden
lägg på riven ost
gratinera i ugnen, 200 grader ca 10 min el tills osten fått fin färg 
 
 
 
Kram//Erica

Kantarelltoast