1 Läs mer >>
 
Har testat dessa småa potatisar.
Kan säga att dom va riktigt goda!
 
Av hälften gjorde vi ugnsstekta.
 
Gned in dom i olivolja och la dom i en ugnssäker form.
Strödde över lite flingsalt.
sen in i ugnen i 200 grader i ca 30 min.
Serverades tillsammans med kött och sås.
Riktigt gott!
 
 
Till nästa rätt, som vart en förrätt, kokade jag ett gäng pottisar.
Dessa fick kallna, sen fick de långsamt stekas/värmas i en gryta med olivolja.
När dom var varma och fått lite färg, strödde jag över lite flingsalt och la upp på tallrikar.
Till potatisarna serverades hackad rödlök, créme fraich och Kalix löjrom.
 
 
 
 
 
Kram//Erica

DELIKATESS POTATIS

0 Läs mer >>
Sigge chillar medans jag härjar i köket
 
 
 
 
 
 
 
Chokladkola
 
100 g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl sirap
3 msk kakao
 
Koka tills det klarar kulprovet
Häll upp i liten bakplåtsklädd form
Låt stelna i kyl
Skär i bitar
Linda in i smörpapper
 
 
 
Ett litet tilltugg till glögg är prinskorv lindat i färdigköpt, fryst smördeg
 
Skär ett kryss i prinskorven
 
Skär remsor av smördegen 
Grädda i 200 grader i ca 15 min
 
Av smördeg kan man göra mycke gott och enkelt.
Gjorde även ett gäng Julstjärnor
Dela plattan på mitten
Skär snitt in mot mitten
 
Vik in snibbarna ,tryck fast snibbarna i mitten
Pensla dom ev med uppvispat ägg
 
En klick av katrinplommonpure,(en barnmatsburk)
Grädda i 200 grader i 20 min
 
Pudra florsocker över
 
 
 
En stor Jansons gjordes till middag,det är sååå gott.
  
Serverade en liten försmak av julens mat,kalvsylta,leverpastej,ägg med Kalixlöjrom,prinskorv,köttbullar och Jansons frestelse
 
Jansons frestelse
 
skalad och skivad potatis (jag skivar och skär stavar med kniv)
en riven gul lök
jag blandar ihop lök och potatisen i en bunke
smöra en ugnsform
lägg ett lager potatis/lök
salta lite och lite grovmalen svartpeppar
klipp ansjovisen i småa bitar över potatisen
täck med ett lager till med potatis/löken
salta å peppra
häll lagen från ansjovisen över potatisen
häll grädde över
175 grader i ca 1 timme
täck med bakplåtspapper så det inte blir bränd yta
 
 
 
Kram//Erica
 
 
 

En försmak av Julen