0 Läs mer >>
 
 
 
Kan bekänna att jag älskar Frödinge Ostkaka.
Har hittat och testat olika recept med resultat som inte blivit lyckade.
Så innan jul slog jag till med att göra Gotländsk Saffranspannkaka och den var helt i min smak.
När jag åt den fick jag känslan av ostkaka, så nu gjorde jag den utan saffran.
Och joooo, den påminner om oskaka fast utan ost Men med risgrynsgröt.
Så jag kallar den:
 
Falsk Oskaka
 
500 g risgrynsgröt, jag tog färdig köpes
1/2 socker
1/2 dl mjöl
1 ägg + 1 äggula
1 dl grovt hackad mandel
2-3 droppar bittermandelolja
Rör ihop allt och häll i en smörad pajform.
Grädda i 200 g ca 30 min, i nedre delen av ugnen.
 
 
 
 
Kram//Erica
 

Falsk Ostkaka

1 Läs mer >>
 
Grötdessert, det kanske inte låter så gott. Men det är det. 
Smakar som en fastare Risalamalta.
Inte så söt, om man nu inte sockrar hallonen.
Men jag tror nog att det är Tomtens favorit efterrätt!!
Snygg blev den , tycker jag iaf!
Receptet är för en stor rund springform,men jag gjorde i småa formar.
Jag klädde formarna med Gladpack.
(halv sats blev 5 småa bomber!)
 
Tomtefars Grötbomb
500 g frysta hallon
5 gelatinblad
lite vatten
1 kg risgrynsgröt ( jag hade färdig gröt, man kan koka själv om man vill)
socker efter smak ( jag tog vaniljpulver)
2 dl grädde
Lägg 2 gelatinblad i kallt vatten.
Värm hallonen.
Klä småformar el en springform med gladpack.
Sockra ev hallonen, rör ner gelatinbladen i de varma hallonen.
Rör tills dom smält och fördela hallonen i botten på formen/formarna.
Ställ kallt att stelna.
 
Koka risgrynsgröten, el värm lite färdig gröt.
Vispa grädden Hårt.
Lägg 3 gelatinblad i kallt vatten.
Rör ner gelatinbladen i den varma gröten.Låt svalna lite.
Rör ihop gröt och grädde.
Häll gröten över hallonen och låt stelna i kylen i ett dygn.
Fint att kunna förbereda ett dygn innan man ska äta!
Perfetk avslut på julbordet!
( å som sagt, jag gjorde halv sats. 1 korv gröt)
 
 
 
 
 
Kram//Erica
 
 

Grötdessert