ericasmeny.blogg.se

3 dl socker

2 1/2 dl vatten

saft från 4-5 citroner

skal från 1 citron

Skala tunna remsor från en citron, försök att bara få med det gula, annars blir det beskt.

Lägg citronskal, socker och vatten i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sedan puttra i 3-4 min, tills sockret löses upp.

Låt sirapen svalna.

Pressa 4-5 citroner, sila av citronsaften och kasta bort eventuellt fruktkött.

Blanda citronsaften med sirapen.

Sila av en gång till och lägg i en ren behållare och förvara i kylen upp till 1 månad.

Använd sirapen som ett koncentrat att späda ut drinkar med, med vatten till saft mm mm

Kram//Erica

Citron, oj vad jag gillar det.

Och denna var riktigt god, man kan smaka av smeten och tillsätta lite mera citron om man vill.

LEMON POSSET

4 port

3 dl vispgrädde

1 dl socker

1 citron, skal och saft (3 msk)

Koka upp grädde och socker och låt sjuda i 3-4 minuter.

Tvätta citronen och riv av skalet och pressa ner saften i en skål medan grädden sjuder.

Ta grädden från värmen och tillsätt citronsaften och citronzesten under vispning.

Vispa 30 sekunder med en vanlig visp.

Häll blandningen i 4 små glas och låt stå kallt i minst 8 timmar.

Kram//Erica

Vi har haft några väldigt varma och sköna dagar.

Då måste man komma ihåg att dricka, och denna enkla Citronlemonad är väldigt läskande.

Servera den iskall!!

Citronlemonad

4 citroner

(2 lime)

1,5. -2 dl strösocker

1,5 liter vatten

Pressa citronerna, jag hade två lime som också blev nerpressade.

Blanda citronsaften med sockret och rör tills sockret löst sig.

Häll i kallt vatten.

Servera gärna med is.

Kram//Erica