0 Läs mer >>

 

 
 

Jordgubbsmousse

 

 

3 gelatinblad

225g jordgubbar
0,75dl socker
3dl vispgrädde

Lägg gelatinbladen i kallt vatten, i minst 5 minuter.
Koka upp jordgubbar och socker i en kastrull och låt koka ett par minuter.
Häll jordgubbarna genom en sil.
Krama ut vattnet från gelatinbladen och smält dem i jordgubbspurén.
Låt svalna medan du vispar grädden. Grädden ska inte vara för hårt vispad utan hellre lite lösare.
Vänd ihop jordgubbarna och grädde.

Häll upp i serveringsskålar och låt stelna i kylskåp.

Kan även användas som tårtfyllning.

 
Kram//Erica 

Jordgubbsmousse