1 Läs mer >>
 
Vidsorbröd/Delikatesser
 
200 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl socker
8 dl mjöl
5 tsk bakpulver
 2 ägg
6 msk mjölk
2 tsk kardemumma
 
Rör ihop till en smidig deg.
Dela degen i tre bitar som rullas ut till tre längder.
Lägg längderna på en bakpappersklädd plåt.
Grädda i 175 grader, ca 15-20 min.
Låt kallna på galler.
Dela längderna på mitten med en vass taggkniv.
 
Smörkräm: 150 g rumsvarmt smör
2 äggulor
1 pkt florsocker
2 tsk vaniljsocker
Vispa till en slät smörkräm.
 
Bred smörkräm på underdelen av längderna, lägg på kaköverdelen.
Man får vara försiktig, för kakan är mör och går lätt sönder.
Skär längderna i sneda kakor.
Pudra över florsocker vid servering.
Går bra att frysa.
 
 
 
 
Kram//Erica

Vindsorbröd/Delikates...

0 Läs mer >>
 
 
 
Winsorkakor el Delikatesser som vissa kallar dessa kakor, är en verklig favorit kaka.
 
Windsorkakor
 
Deg:200 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
2 tsk kardemumma, mald
6 msk mjölk
8 dl mjöl
5 tsk bakpulver
 
Smörkräm: 150 g rumsvarmt smör
2 äggulor
400 g florsocker
2 tsk vaniljsocker
 
Börja med degen.
Rör det rumsvarma smöret och sockret tills det är fluffigt.
Rör ner äggen och mjölken.
När det har blandats så rör man ner kardemumman, mjöl och bakpulver.
Rör till en smidig deg ( är den kletig får man tillsätta lite mera mjöl)
Stjälp upp degen på mjölat bänk och dela degen i tre lika stora bitar.
Rulla till tre längder som läggs på bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i 175 grader 12-17 min.
Ta ut längderna ur ugnen och dela längderna längdsefter direkt.
Låt dom kallna.
Rör ihop smörkrämen medans.
Bred smörkrämen på de kalla kaklängderna.
Och lägg ihop kakorna.
Skär i sneda kakor.
Dofta över med florsocker.
 
 
 
 
 
 
 

Windsorkakor/Delikate...