0 Läs mer >>
 
Bananplättar m Keso
1 port, 12 småplättar
 
1/2 mosad banan
2 ägg
1/2 dl keso
1 msk mjöl, vanligt, kokos el mandelmjöl
1 krm vaniljpulver
smör att steka i
stek på medelvärme
 
 
 

Bananplättar m Keso

2 Läs mer >>
Fått rå om mitt bonusbarn och barnbarn på frunch idag.
Händer allt för sällan.
Stekte bl.a. Pancakes som vi åt med Nutella och grädde.
Fin combo.
Yummi!
 
Pancake
4 port
 
4 msk smält smör el flytande
2 1/2 dl mjölk
3 dl mjöl
1 msk socker el vaniljsocker
3 1/2 tsk bakpulver
2 ägg
 
Vispa ihop till en slät smet.
Stek på medelvärme i smör.
Stek tills dom har fin färg.
Serveras på dirr med nutella, lönnsirap, sylt, grädde, stekt bacon el vad du tycker passar bäst.
Vi åt med Nutella och grädde idag!
  
 
  
 
 
 
 
 
 
Kram//Erica

Pancake

2 Läs mer >>
 
KÖTTFÄRSFRALLA   4 port
 
4 frallor
2 dl färdig köttfärssås (din egen favorit köttfärrsås, min innehöll lök, morötter, svamp, krossade tomat mm mm)
1 dl creme fraiche
1,5 dl riven ost
oregano
ketchup
 
skär locket av frallorna
gröp ur frallorna så det blir en stor grop
blanda ner lite av inkromet i köttfärrsåsen
(jag hade färdig köttfärssås i frysen som blev över från en annan dag)
blanda creme fraiche och den rivna osten i köttfärssåsen
fyll såsen i frallorna
strö över lite oregano
lägg på locket
lägg lite riven ost på och ringla lite ketchup över
gratinera i ugnen 
175-200 grader i ca 15 min el tills osten fått fin färg och rätten är genom varm
 
 
 
 
 
 
Kram//Erica
 

KÖTTFÄRSFRALLA

3 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
När bananerna blir prickiga äter jag dom inte.
Men har fått tips om att steka plättar på dom av min minsta.
Så idag blev det att testa,å dom blev jättegoa!
 
BANANPLÄTTAR 1port
 
1/2 banan
1 ägg
1/2 dl mjöl
mindre än en 1/2 tsk bakpulver
smör till stekning
 
mosa bananen i en skål
vispa ner ägget
vispa ner mjölet 
vispa till en slät smet
klicka ner 1 msk i varm stekpanna m smör
stek på medelvärme
 
Sikta över med florsocker
 
 
Kram//Erica

BANANPLÄTTAR

3 Läs mer >>
 
Har haft lunchdate med en bloggkompis,Erika Skogly www.smaskelismaskens.blogspot.com och hennes fina grabbtrio!
Väldigt kul träffas irl, har ju bara varit med det skrivna ordet tidigare!
Mat och bak har vi ju gemensamt så man har ju alltid något att prata om och byta recept mm mm
Sen har ju Sigge en sida som verkar vara vinnande....;-) bäst hålla honom hårt så ingen tar honom under armen och försvinner med han!
 
MINIKROPPKAKOR  4-5 port
 
rör ihop:
pressade kokta potatisar  ca 6-7 st
(toppen om det blir över kokt potatis någon dag)
1 gul lök, riven på den fina sidan
salt, vitpeppar
1 ägg
mjöl 
 
blanda ihop till en hård deg som håller att knådas och rullas
rulla ut långa ormar
skär i bitar
 
 
lägg ner i kokande, saltat vatten
koka 2 min sen dom flytit upp
stek bacon el knaperstekt köttfärs
 
serveras med lingonsylt och en smörklick
 
Tack Erika (å grabbarna) för besöket och de fina tulpanerna,det här gör vi om!!
 
 
Kram//Erica

KROPPKAKOR I MINIF...