0 Läs mer >>
 
 
 
Västerbottensostmousse
 
2 gelatinblad
3 dl grädde
75 g finriven västerbottensost
salt, svartpeppar
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Värm grädden.
Ta kastrullen från plattan och rör ner den finrivna osten I den varma grädden.
Rör tills osten smält.
Salta och peppra.
Rör ner gelatinbladen, rör tills dom smält.
Lägg plastfolie i en liten form, 8x20cm.
Häll ostsmeten i formen och låt stelna i minst 4 timmar.
Skär moussen i stavar och garnera m finfin hackad rödlök.
Och till det en rejäl klick Kalix löjrom ( eller gravad lax).
 
 
 
Kram//Erica

Västerbottensostmo...