0 Läs mer >>
 
 
 
Vaniljkaka med äppelfyllning
 
ca 12 bitar
 
225 g kallt smör
5 dl mjöl
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
1/2 msk bakpulver
 
Fyllning: 2 ägg
3 dl creme fraiche
1 dl socker
1 tsk mald kanel
1 1/2 msk vaniljsocker
3 äpplen
 
Ugn 175 grader 
 
Blanda smör, mjöl, socker , vaniljsocker och bakpulver till en smulig deg.
Använd gärna  matberedare.
Fördela 2/3 av smuldegen i en smord och springbröad form. Ca 24 cm i diam.
Tryck samman degen lite.
Fyllning: Rör ihop ägg, creme fraiche, socker, kanel och vaniljsocker.
Häll fyllningen ovanpå kalkbrottet.
Skala och skär äpplena i små tärningar Och fördela över fyllningen.
Strö över resten av smuldegen.
Grädda i nedre delen av ugnen 50-60 min.
 
 
 
Jag gräddade min kaka i en avlång form som jag klätt med bakplåtspapper.
Skar kakan i små fyrkanter till sambons fredagsfika.
Här är hela tapastallriken med fikat.
Fikat uppifrån är : lingonkaka, hallonkakor, gräddad Cheescake m hjortron, blåbärspannacotta, Vaniljkaka med äppelfyllning, Jordgubbssnurra.
 
Kram//Erica
 

Vaniljkaka med äpp...