0 Läs mer >>
 
Kyckling i Julmustsås är ju läge att laga nu när julmust finns överallt! 
Denna gång gjorde jag med grönsaksburgur, riktigt gott! 
 
Kyckling i Julmustsås
4 port
 
4 kycklingfiléer 
salt 
grillkrydda
smör att steka i 
 
Sås:2 dl creme fraiche
2 dl julmust
1 hönsbuljongtärning 
1 tsk malen ingefära
1 tsk rosmarin
 1 tsk soja
 
Krydda och salta kycklingen, stek i smör.
Blanda allt till såsen i en kastrull och koka upp under omrörning.
 
Grönsaksburgur: Finhacka 1/2 gul lök och
1 paprika, stek i smör i en kastrull.  Lägg åt sidan.
Koka burgur i kastrullen enl anv.
När 5 min återstår rör ner paprika/lök och majs från en liten burk ner i burgur 
Rör om och låt stå 5 min.
Servera med kyckling och mustsås.
 
 
 
Har även serverat denna rätt med ugnsrostade grönsaker
Så här gjorde jag då:
 
potatis 
morötter
rödlök
fetaost
olivolja
salt
rosmarin
 
Börja med att skala potatis, morötter.
Dela varje potatis i 6 delar, moroten gör du i smala bitar.
Koka potatisen och morötterna i saltat vatten i 5 min.
Lägg potatisen och morötterna på en ren kökshandduk att ånga torr.
Skala och dela en rödlök och lägg alla grönsaker i en bakplåtspappersklädd plåt.
Gnid in rotsakerna i olivolja, salta och strö över rosmarin.
In i 175 grader varm ugn.
Efter ca 15-20 min vänder du runt rotsakerna, och strör över fetaostkuber.
In i ugnen,  i ca 15-20 min till.
Känn om potatisen o morötterna är mjuka o fått fin färg!
 
 
 
 
Kram//Erica

Julmustsås

0 Läs mer >>
 
 
 
 
KYCKLING I JULMUSTSÅS
 
4 port
4 kycklingfiléer 
salt 
smör att steka i 
2 dl creme fraiche
2 dl julmust
1 hönsbuljongtärning 
1 tsk malen ingefära
1 tsk rosmarin
 1 tsk soja
 
potatis 
morötter
rödlök
fetaost
olivolja
salt
rosmarin
 
Börja med att skala potatis, morötter.
Dela varje potatis i 6 delar, moroten gör du i smala bitar.
Koka potatisen och morötterna i saltat vatten i 5 min.
Lägg potatisen och morötterna på en ren kökshandduk att ånga torr.
Skala och dela en rödlök och lägg alla grönsaker i en bakplåtspappersklädd plåt.
Gnid in rotsakerna i olivolja, salta och strö över timjan.
Efter ca 15-20 min vänder du runt rotsakerna, och strör över fetaostkuber.
In i ugnen, 175-200 grader i ca 30-40 min.
 
 
Kram//Erica
 

Kyckling i julmustsås

0 Läs mer >>
 
Kyckling i Julmustsås 
4 port
4 kycklingfiléer 
salt 
smör att steka i 
2 dl creme fraiche
2 dl julmust
1 hönsbuljongtärning 
1 tsk malen ingefära
1 tsk rosmarin
 1 tsk soja
 
potatis 
morötter
rödlök
fetaost
olivolja
salt
rosmarin
 
Börja med att skala potatis, morötter.
Dela varje potatis i 6 delar, moroten gör du i smala bitar.
Koka potatisen och morötterna i saltat vatten i 5 min.
Lägg potatisen och morötterna på en ren kökshandduk att ånga torr.
Skala och dela en rödlök och lägg alla grönsaker i en bakplåtspappersklädd plåt.
Gnid in rotsakerna i olivolja, salta och strö över rosmarin.
Efter ca 15-20 min vänder du runt rotsakerna, och strör över fetaostkuber.
In i ugnen, 175-200 grader i ca 30-40 min.
 
Stek kycklingfiléerna i smör, salta lite.
Lägg filéerna åt sidan.
Rör ner creme fraiche, julmust, hönsbuljongtärning, ingefära, timjan och sojan i stekskyn.
Koka upp såsen och lägg tillbaka kycklingfiléerna och låt puttra 10-15 min.
 
 
 
Kram//Erica

Kyckling i Julmustsås