1 Läs mer >>
 
Pesto med Västerbottensost
 
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 krukor basilika
  • 1/2 dl pinjenötter
  • 1 dl olivolja
  • 40 g finriven västerbottensost
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
Repa basilikabladen från stjälkarna Och lägg i matberedaren ( knivarna i)med krossade vitlökar.
Kör till en fin massa och häll i olja.
Ner med pinjenötterna och kör tills nötterna är så 'tuggiga' som man själv gillar. 
Rör ner den fint rivna osten.
Smaka av med salt o peppar.
 
Om du inte använder all pesto kan den frysas ner i iskuber.
 
Kram//Erica

Pesto med västerbo...

0 Läs mer >>
Idag blev det Pestotest.
Hade så mycke egenodlad basilika.
Så det blev en med de saker som fanns hemma, västerbottensost och solrosfrön bl.a!
 
 
Pesto
 
1 kruka basilika
1/2 knippe persilja
2 vitlöksklyftor
1/2 dl solrosfrön
1 dl olivolja
120 g finriven Västerbottenost 
salt, peppar
 
Mixa alla ingredienser.
 
Ska serveras till pastan i kväll.
 
Det som blir över fryses ner i iskuber för framtida bruk!
 
 
 
MeatfreeMonday, Pasta, Pesto & Haloumi.
 
 
 
 
 
 
Kram//Erica

Pesto m Västerbott...