0 Läs mer >>
Smörkola 

100 g smör
3 dl socker
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 msk vanilj
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är ca 125°C. Rör om då och då. Koktiden kan variera mellan 15-30 minuter. 
  
Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna ca 20x30 cm (för 80 st) el olja in formen med en neutral olja.
Låt kolan stelna något. Skär eller klipp den i bitar.
 
 
Kram//Erica

Smörkola

0 Läs mer >>
 
Smörkola
 
 
  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 tsk vaniljsocker
 

  1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull, eller i en stekpanna.
  2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt kolan koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då. Eller en temp på ca 124 grader
  3. Gör ett kulprov för att veta när kolan är färdig. 
  4. Häll upp kolan på en oljad plåt el på ett bakplåtspapper, en form på 25x25 cm.Låt svalna.
  5. Klipp el skär i bitar och slå in kola i smörpapper,
 
Kram//Erica

Smörkola