0 Läs mer >>
 
 
Visst är denna choklad 'korv' häftig?
God är den också.
Kul servera på julens gottebord och annorlunda att ge bort.
Jag delade smeten i två delar, den ena blandade jag ner kex i och i den andra olika nötter.
Om man vill kan man ju bara göra en 'korv'.
 

CHOKLADSALAMI

Ingredienser till en stor korv el två små
100 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljpulver
200 g mörk choklad


50 g krossade kex el hackade blandade nötter ( pistage, mandel, hasselnötter, valnötter, kanderade mandlar o pekan använde jag)


+ lite florsocker till pensling

Gör två olika korvar så här:
1. Vispa smör, florsocker och vaniljpulver riktigt fluffigt.
2. Smält chokladen sakta över ett vattenbad.
3. Krossa kexen i mindre bitar och hacka nötterna.
4. Blanda den smälta chokladen med smörvispet tills det är välblandat.Dela smeten i två skålar..  Tillsätt kexen i den ena och nötterna i den andra och rör om så att det är välblandat.
5. Lägg två bitar plastfolie på bänken, Fördela smeten som två korvar.Vänd in långsidorna av paketet och sno ihop ändarna så att det försluter sig. Ungefär så som man gör kryddsmör 
6. Lägg korvarna i kylen. Efter ca 15-20 minuter så kan du forma den lite så att den inte blir platt på botten. Låt sedan stelna helt 1-2 timmar.
7. Rulla ut korvarna från  plasten på lite florsocker ( hade finhackade pistagenötter på nötkorven) . Låt ligga framme ett tag innan du skär upp den, sedan är det bara att njuta!

Jag knöt även ett steksmöret för att förstärka korvkänslan.

Slå in i bakplåtspapper, gör etikett och du har en originell 'gå-bort-present'.

 
 

 

 
 
kram//Erica 

Chokladsalami//Ericas...