0 Läs mer >>
 
 
 
Igår kokade jag fläsklägg, kokade två rejäla bitar.
Den ena fläskläggen åt vi igår med rotmos och Finsk Kålrotslåda.
Idag blev den andra fläskläggen pölsa.
Mmmm svensk husmanskost!
 
Finsk Kålrotslåda
 
1 kg kålrötter ( 1 kg motsvarar ca 2 stora kålrötter)
2 dl ströbröd
4 dl grädde
1/2-1 dl sirap
1 1/2 tsk mald ingefära
1 tsk salt
vitpeppar
1 ägg
 
Skala och skär kålrötterna i stora bitar.
Koka kålrötterna i lättsaltat vatten, jag kokade mina kålrötterna tillsammans med dom rimmade fläskläggarna.
Koka tills dom är mjuka.
Blanda ströbröd och grädden så det får svälla.
 Mosa kålrotsbitarna.
Blanda ströbröd, den mosade kålroten, sirapen och ingefära, vitpeppar. 
Späd med spadet som kålroten kokats i till lös konsistens.
Smaka av med salt.
Vispa upp ägget och rör ner i moset.
Häll massan i smord ugnsform.
Strö över lite ströbröd.
Lägg dit några smörklickar.
Grädda lådan i 175 grader i 1 1/2- 2 timmar, beror på hur ugnsformen är.
Lådan går att frysa.
 Åt kålrotslåda och fläsklägg, även lite rotmos.
 
 
Kram//Erica

Finsk Kålrotslåda