0 Läs mer >>
 
 
 
Saffranssockerkaka med frosting

Ingredienser
3 ägg
3 dl socker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl grädde
75 g smör
200 g riven mandelmassa
1 g saffran

Frosting
200 g Philadelphia
50 g rumsvarmt smör4
4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
1. Mortla saffranet med lite socker, smält smöret med saffranet och låt det svalna
2. Sätt ugnen 175 grader, och smörj och bröda en form
3. Vispa ägg och socker
4. Rör ner grädden
5. Blanda mjöl och bakpulver för sig och rör ner tillsammans med smöret
6. Riv mandelmassan grovt och blanda ner den i smeten.
7. Grädda 40-45 minuter beroende på form, känn efter med en sticka att den är helt torr
8. Vispa ihop smör och philadelphia tills det är en slät massa
9. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa ihop tills det är en krämig Frosting
10. Bred ut frostingen över kakan

 
 
 
 
Kram//Erica

Saffranssockerkaka

1 Läs mer >>
Man kan enkelt smaksätta en enkel sockerkaka.
Gjorde triss i sockerkakor i går.
En var helt vanlig, en blandade jag ner pepparkakskryddor i och den tredje fick saffranssmak.
 
Lingongrädde och skumtomtefluff serverades till.
 
Sockerkaka
1 st
 
 2 ägg
2 dl socker
50 g smält smör
1 dl mjölk
2 3/4 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
 
Smaksättning: 1 msk Pepparkakskrydda  
eller 
1 msk Saffransessens el 1 pkt saffran
 
Vispa ägg och socker Pösigt.
Smält smöret och låt det svalna.
Rör ner smör, mjölk och om du vill smaksätta m någon krydda.
Blanda ner mjöl och bakpulver och vaniljsocker.
Smöra och bröa en form.
Till saffranssockerkakan hade jag cocos till formen istället för ströbröd.
Grädda sockerkakan i 175 grader i 35-40 min
 
 
 
 
Kram//Erica

Sockerkakor m Juls...