1 Läs mer >>
 
 
Naanbröd
Antal portioner

6 st

Ingredienser

  • 25 g rumsvarmt smör
  • 2 dl grahamsmjöl
  • ca 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 15 g jäst
  • 12 dl mjölk

Gör så här:

Skär smöret i tunna skivor och lägg det i en bunke. Tillsätt grahamsmjölet och nästan allt vetemjöl,socker, salt och jästen delad i mindre bitar. Värm mjölken till fingervärme, 37° och rör ner den i mjölblandningen. Arbeta degen väl. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta den smidig med resterande mjöl. Dela degen i 6 bitar. Kavla eller platta ut varje bit till en rund kaka, ca 20 cm i diameter. Nagga kakorna med en gaffel. Hetta upp en torr stekpanna av gjutjärn. Grädda bröden, ett i taget, i stekpannan ca 2 min per sida. Låt svalna på galler.

 
 
 
 
 
Kram//Erica
 
 

Naanbröd/ Stekpann...