0 Läs mer >>
 
Är på husvagnssemester denna vecka i vackra Uppsala.
Vädret har väl inte varit det bästa, fast igår var det ändå rätt bra.
Då packade vi picknickkorgen med lite mums och satt och mös och åt god lunch.
 
 
 
Tonfiskröra i salladswraps
4 port
Koka 2 ägg och låt kallna.
Koka 1 port ris enligt förpackningen.
Blanda en burk tonfisk i olja i det kalla riset.
Rör ner en burk majs.
Hacka ägget och blanda ner.
I med 2 dl creme fraiche, 2 msk majonäs och 1/2 dl ketchup.
Rör ihop till en röra.
Smaka av med salt och peppar.
Ev mera ketchup.
 
Servera röran i salladsblad, lägg i gurka, tomat och vattenmelon.
Ät gärna en god fralla till.
 
 
Kram//Erica

Tonfiskröra

0 Läs mer >>
 
Att äta tonfisk till lunch är enkelt och gott.
Gjorde en tonfiskröra Som blev väldigt god.
Denna röra kan man använda i smörgåstårta.
 
Tonfisksnittar
6 port
 
12 formfranskor
1 burk tonfisk i olja
1/2 dl majonäs
1 dl creme fraich
3 msk ketchup
2 kokta ägg
salt&peppar
 
Mosa äggen med en gaffel.
Mer med tonfisken.
 Blanda ner majonäs, creme fraiche och ketchup.
Rör om.
 Smaka av och salta och peppra om du behöver.
Bred ett tjockt lager av röran på 6 bröd ( spara ca 1/2 dl röra till sen).
Lägg på resten av bröden.
 Gör gärna dessa bröd m fyllning dagen före du ska servera dom.
Plasta in dom och låt dom safta till sig i kylen.
Strax innan servering delar du bröden på diagonalen.
På kanterna breder du nu av röran du sparat och så doppar du dom i hackad persilja.
 
Kram//Erica
 

Tonfisksnittar

0 Läs mer >>
 
Tonfiskröra i salladsblad.
1 burk tonfisk i olja
1 kokt ägg, finhackat
3 cm purjolök, finhackat
nägra coctailtomater
1 dl kokt ris
majs
1 dl creme fraiche
1-2 msk ketchup
salt,peppar
salladsblad
stekt halloumi
Blanda ner tonfisk, ägg, ris, purjo,majs ägg och tomaterna i creme fraichen och ketchupen.
Smaka av med salt o peppar.
Fyll röran i salladsblad och toppa med halloumi och tomater.
 
 
 
 
 
 
Kram//Erica
 

Tonfiskwraps

1 Läs mer >>
 
Enkelt och gott, om man nu gillar tonfisk!!
 
Blanda tonfisk i olja, 1 burk med
1 liten burk creme fraiche
ketchup
ev 1 finhackad tomat
salt, peppar
Smaka av.
Bre röran på formfranska, lägg ihop 2 och 2.
Kantskär och skär snittar.
Görs med fördel dagen före dom ska ätas.
 
Kram//Erica
 

Tonfisksnittar