0 Läs mer >>
 
Kvällens efterrätt hittade jag receptet i senaste numret av Allas.
 
Mousse med Kolasmak
6 port
 
2 1/2 gelatinblad
2 äggulor
1 msk vaniljsocker
2 dl grädde
1 burk sötad kondenserad mjölk, 397 g
 
6 dumlekolor
 
Garnering: 100g smält choklad
valfri strössel
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min.
Vispa äggulor,vaniljsocker och den kondenserade mjölken.
Vispa grädden i en separat bunke.
Smält gelatinbladen försiktigt i micron el i kastrull med lite kondenserad mjölk.
Rör ner gelatinet i äggsmeten.
Vänd försiktigt ner grädden Med stora tag.
Häll upp i glas och stick ner en Dumlekola i varje glas.
Låt stelna i kylen minst 1 tim.
Smält chokladen över vattenbad,  häll chokladen i en spritspåse och spritsa blommor, strö på strössel.
Ställ in i kylen att stelna.
Garnera strax innan servering.
 
 
Gott slut och ett Gott Nytt År till Er Alla.
 
Kram//Erica
 

Mousse med Kolasmak