1 Läs mer >>
Man kan enkelt smaksätta en enkel sockerkaka.
Gjorde triss i sockerkakor i går.
En var helt vanlig, en blandade jag ner pepparkakskryddor i och den tredje fick saffranssmak.
 
Lingongrädde och skumtomtefluff serverades till.
 
Sockerkaka
1 st
 
 2 ägg
2 dl socker
50 g smält smör
1 dl mjölk
2 3/4 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
 
Smaksättning: 1 msk Pepparkakskrydda  
eller 
1 msk Saffransessens el 1 pkt saffran
 
Vispa ägg och socker Pösigt.
Smält smöret och låt det svalna.
Rör ner smör, mjölk och om du vill smaksätta m någon krydda.
Blanda ner mjöl och bakpulver och vaniljsocker.
Smöra och bröa en form.
Till saffranssockerkakan hade jag cocos till formen istället för ströbröd.
Grädda sockerkakan i 175 grader i 35-40 min
 
 
 
 
Kram//Erica

Sockerkakor m Julsmak...

0 Läs mer >>
Dessa små pepparkaksbitar med ädeloströra blev ett gott tilltugg till glögg.
Enkelt att göra, baka egen mjuk pepparkaka el köp färdig.
 
Mjuk Pepparkaka
1 avlång form 1 1/2 liters form
 
smör och ströbröd till formen
 
3 dl mjöl
1 1/2 dl socker
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk mald ingefära
1 tsk bikarbonat
100 g smält smör
1 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 dl sirap
2 msk lingonsylt
Blanda ihop alla torra ingredienser.
Smält smöret och rör ner smöret och de övriga ingredienser i de torra.
Rör, inte vispa.
Häll i smörad och bröad form.
Grädda i 175 grader i ca 40-45 min.
 
När kakan svalnat, dela kakan Längdsefter I 4 längder.
 
Gör ädeloströran av:
1 Ädelgräddost 140 g ungefär
200 g philadelfiaost
Mosa ädelosten och rör ner philadelfiaostenrör, rör till en slät massa.
Bred på en pepparkakslängd.
Lägg på nästa kaka och bred på röran.
( detta är bara en liten bit)
 
Avsluta med en pepparkaksskiva.
Plasta in pepparkaksstubben.
Låt den ligga i kylen och mogna lite, kan med fördel göras dagen innan.
Skär pepparkakan i tjocka skivor och dela igen.
 
 
Kram//Erica
 
 

Glöggtugg// Mjuk pepp...