1 Läs mer >>
 
Har testat dessa småa potatisar.
Kan säga att dom va riktigt goda!
 
Av hälften gjorde vi ugnsstekta.
 
Gned in dom i olivolja och la dom i en ugnssäker form.
Strödde över lite flingsalt.
sen in i ugnen i 200 grader i ca 30 min.
Serverades tillsammans med kött och sås.
Riktigt gott!
 
 
Till nästa rätt, som vart en förrätt, kokade jag ett gäng pottisar.
Dessa fick kallna, sen fick de långsamt stekas/värmas i en gryta med olivolja.
När dom var varma och fått lite färg, strödde jag över lite flingsalt och la upp på tallrikar.
Till potatisarna serverades hackad rödlök, créme fraich och Kalix löjrom.
 
 
 
 
 
Kram//Erica

DELIKATESS POTATIS

1 Läs mer >>
Snygga smörstekta champinjoner.
Skär av foten på färska champinjoner.
Skåra champinjonhatten med en vass kniv.
Stek champinjonerna långsamt på båda sidor i smör.
 
 
 
Kram//Erica

CHAMPINJONER

0 Läs mer >>
Denna musli var ett lyckoköp.
Farligt god är den.
Tillsammans med frukt,
här har jag hallon,mango och kiwi, crunch & vaniljyoghurt.
Goood start på morron!!
 
 
ÄPPELPAJ MED CHRUNCHTÄCKE
pajdeg:
100 g smör
ca 3 dl mjöl
1 msk vatten
tryck ut degen i pajformen
låt den vila i kylen i ca 30 min
skala & hacka 4-5 äpplen i bitar
sockra och strö kanel över
ringla lite flytande smör över
blanda 30 g smör med mjöl till en gryning massa
blanda ner ca 2 nävar av Chrunchy
strö det över pajen
grädda i 175 grader i 30 min el till äppelbitarna är mjuka
 
 
servera pajen med marzansås/kräm
 
 
Eller driv ner handen i kartongen, ta en näve musli och proppa in i munnen
Tugga och njut
 
Kram//Erica

NYHET SOM SMAKAR MUMS...

2 Läs mer >>
Belysningen på balkongen på plats, Check!!
Min hängande upp-å-nervända gran i sovrummet på plats, Check!!
Julklappsinköpen är påbörjade,Skönt!!
 
 
Läste någonstans idag att det var chokladens dag idag,så mitt på dagen blev det en thekopp och en 70%choklad med mintsmak!
Thekannan fick jag av en farbror när ett hotell i Tärnaby/Hemavan renoverade och bytte porslin!
Älskar formen på kannan,och jag tycker om mina farbröder me!
 
Middan blev en Köttfärsfylld fralla
 
Skar ett lock på frallan och grävde bort inkromet
Hackade en lök och fräste den i smör och smulade ner 400 g köttfärs
Brynde färsen och löken
Skalade och rev en morot på den fina sidan och blandade ner i köttfärsen
Tillsatte en burk champinjoner,en köttbuljongtärning,salt,vitpeppar och lite tomatpure
Låt puttra ett tag (jag gjorde i gjutjärnsgrytan)(smaka av och salta och peppra mer om det behövs)
Riv ost och strö lite ost i botten i frallan,rör ner 1 1/2 dl ost i köttfärsen och fyll frallan med färsen
 
På med locket och in i ugnen i 175 grader i ca 15-20 min
 
 
Servera gärna med rivna morötter!!
 
 
Nu mys i soffan med Sigge
 
Pite imorgon och magnetröntgen!
 
Kram//Erica

Snart är JULEN här......

1 Läs mer >>
Har gjort lite fler tester och förslag till Halloweenparty!
Vissa är mer pyssliga och tidskrävande än andra.
 
Häxhatt
Man behöver glassrån
Nobless 
Grön och svart sockerpasta
Cupcakes
Grön grädde
Smält choklad
 
Jag värmde faktiskt lite grädde i en kastrull och hackade chokladen och lät den smalta i den varma grädden under omrörning
Sen kapade jag glassrånen med en tandad brödkniv, till lagon storlek
Doppade glassrånet i chokladen och lät den droppa av lite innan jag ställde den på Noblessen
Sen in i kylen att stelna
Sen spritsa den färgade grädden på en cupcakes
Göra hattdekorationerna av färgad sockerpasta
 
 
SPINDELKLUBBOR
klubbor
piprensare
ögon
 
 
 
Oreospindlar och fladdermöss
Man kan göra ögonen ätbara om man vill 
 
 
GODIS & POPCORNHÄNDER
 
 
Tomatsoppa med creme fraiche öga & fladdermöss av smördeg
(köpte färdig tomatsoppa)
skar ut fladdermöss med kniv efter en mall
man kan köpa kakmått hos www.klaraform.se,just nu köp 3 betala för 2!
 
 
KORVMUMIE
hotdogs inlindade i smala remsor av utkavlad smördeg
gräddas i ugnen 200 grader tills dom fått fin färg!
 
Det var mina Halloweentips denna dag!
Finns fler tips i ett äldre inlägg!
Kolla gärna!
 
 
 
 
Blev en stor form med en riktigt god Lasagne till middag idag!
 
Kram//Erica

Leker med maten ..Ige...