0 Läs mer >>
 
En soppa som var riktigt enkel att göra, men väldigt god.
Fick receptet av min vän Irene, tack fina du!
Kommer att göra denna soppa flera gånger.
Bakade flätade vitlöksbröd som jag serverade till.

Kycklingsoppa med äpple & curry
4 port
 
2 kycklingfiléer 
1 äpple
1 gul lök
smör
1 msk curry
1 krm svartpeppar 
2 burkar krossade tomater , ca 400 g
1 dl vatten
2 - 2 1/2 dl grädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm socker
1/2 tsk salt
1/2 dl hackad persilja
 
Strimla kycklingen, skala och strimla äpplet och skala och finhacka löken.
Fräs allt i smör i en gryta med curry.
Stek tills kycklingbitarna är klara.
Rör i peppar, krossad tomat, vatten, grädde och buljongtärningarna.
Låt soppan koka några minuter.
Smaksätt med socker, salt och persilja.

 
Recept på de flätade vitlöksbröden kommer i nästa inlägg.
 
Vilken är din godaste soppa? Tar gärna emot tips och recept.
 
Du vet väl om att jag finns på Instagram @ericagh66
och att ericasmeny finns att följa på fb.
Ha en fin helg
 
Kram//Erica

Kycklingsoppa med äpp...

0 Läs mer >>
 
Kycklingsoppa med ädelost
4 port
 
2  kycklingfiléer 
2 charlottenlökar
5 cm purjolök
1 vitlöksklyfta 
2 hönsbuljongtärningar
1 tsk timjan, torkad
8 dl vatten
broccolie
1/2 tub ädelost
ev glasnudlar
smör
 
Skär kycklingen i småa tärningar, finhacka lök, purjo och vitlök.
Stek allt i smör i en rymlig kastrull.
I med vatten, buljongtärning, timjan.
Koka i ca 10 min.
I med broccolin, ädelosten o dom blötlagda glasnudlarna. Rör om tills ädelosten smält, broccolin blivit varm. 
 Servera.
 
Bjöd på stekta äggdoppade frallor till.
( vispa ihop 1 ägg med lite mjölk i en djuptallrik, lägg fralla skivor i äggmjölken o låt dom suga åt sig,  stek dom sen i smör.)
 
 
Kram//Erica

Kycklingsoppa med äde...