0 Läs mer >>
Sjömansbiff
ca 4 port
 
500 g högrev
4 gula lökar
2 morötter
1 paprika
33 cl öl
2 lagerblad
7 kryddpeppar
salt
vitpeppar
2 msk kalvfond
1 köttbuljongtärning
smör att steka i
maizena redning
skivad potatis
 
Skär högreven i tunna skivor och bryn så köttet får en yta.
Skala och skiva löken och bryn den i köttskyn.
 
Blanda ner kött, skivade morötter och paprika.
jag hade även några färska champinjoner.
Häll över ölen, buljongtärning och kryddor.
Låt puttra under lock ca 1 1/2 timme.
Fyll på med lite vatten om det behövs.
Smaka av med kryddor.
Skala och skiva potatisen.
Blanda ner potatisen och låt koka med köttet tills potatisen är mjuk.
Red av med maizenamjöl.
Servera med husmans och inlagda rödbetor.
 
 
 
 
 
 
 
Kram//Erica

Sjömansbiff