Marinerad Tjälknöl
Har länge haft ett recept på marinerad tjälknöl.
Men nu hittade jag ett nytt recept på en marinad som testades till middagen idag.
Jättegott!
Har ni ingen tjälknöl kan ni ju helstekta fläskfilé, fläskytterfilé och skiva i tunna skivor och hälla marinaden över.
Marinad.
1 dl neutral olja
1 dl vatten
1 dl soja
2 äggulor
2 msk senap
2 rivna vitlöksklyftor
salt peppar
Rör ihop och häll över de tunna skivorna kött.
Låt marinera i minst 1 timme.
Blev väldigt gott
Här får ni även recept på min andra marinad
1/2 dl olivolja
2 msk balsamvinäger (rödvinsvinäger går åxå bra)
1 msk kalvfond
2 krm svartpeppar
häll marinaden över köttskivorna
Kram//Erica