0 Läs mer >>
En riktigt saftig och god chokladkaka Med kraftig chokladsmak.
 
Chokladkaka/Chokladsockerkaka 
1 avlång 2 liters form
 
Ugn 175 grader
 
1 dl kakao
2 1/2 dl mjölk
1 1/2 dl socker
Kokas upp, rör hela tiden, låt svalna.
 
Vispa 125 g smör med
1 1/2 dl socker pösigt med elvisp.
Vispa ner 2 ägg i smörsmeten.
Sikta ner 3 1/2 dl mjöl
1 1/2 msk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver.
Rör ner den svala kakaosmeten.
 
Fyll en smord och bröad el bakplåtspappersklädd avlång form.
Grädda kakan i ca 1 timme.
 
 
 
Kram//Erica

Chokladkaka //Chok...

0 Läs mer >>
 
Älskar denna Chokladkaka med punchgrädde, är en återkommande favorit i vårat hem.
Den är enkel att göra och väldigt väldigt goooood.
Den gick bra att göra glutenfri, smakade som vanligt. 
Så testa gärna.
Man ska bre Punchgrädden på men jag serverar den ofta på sidan om, då får man ta så mycke av den grädden man vill. 
Å jag vill lova, man tar gärna mycke av punchgrädden.
 
Glutenfri Chokladkaka.
 
2 ägg
2 dl socker
1 dl mandelmjöl
1 dl rismjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 dl mjölk
 
Glasyr; 75 g smör
3/4 dl starkt kaffe
3 msk florsocker
3 tsk vaniljsocker
 
Slå på ugnen, 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda  mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och blanda ner i äggsmeten.
 Tillsätt mjölken.
Smörj en sockerkaksform med smör och bröa med mandelmjöl.
Häll i smeten i formen.
 
( vill du inte göra kakan glutenfri byter du ut mandel och rismjölet mot 1 1/2 dl vanligt vetemjöl)
 
Grädda kakan i 35 min.
 
Stjälp upp kakan.
Koka upp glasyren under vispning.
Häll den varma glasyren över varm kaka.
Låt kakan kallna.
 
Vispa 3 dl grädde och blanda ner krossade punchkarrameller och en halv burk karimelliserad mjölk.
När jag inte hittar punchpokaler, köper jag dessa i lösviktsgodishyllan!
 
Kram//Erica
 
 

Glutenfri Chokladk...