Fick hintar att pajvarianten skulle vara så god.
Och så är det ju skönt ha allt i en form.
Inget ris serveras, bara en god sallad.
Inget ris serveras, bara en god sallad.
Flygande Jakobpaj
Pajdeg:
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten
Fyllning:
250 g kyckling, strimlad ( kan ju även använda grillad kyckling, behöver ju inte steka den)
100 g bacon, i tärningar
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten
Fyllning:
250 g kyckling, strimlad ( kan ju även använda grillad kyckling, behöver ju inte steka den)
100 g bacon, i tärningar
1 röd liten spetspaprika
1 burk el några färska champinjoner
2 st bananer
75 g jordnötter
Äggstanning:
2 dl vispgrädde
1 dl chilisås
1 msk tomatpuré
3 ägg
2 st bananer
75 g jordnötter
Äggstanning:
2 dl vispgrädde
1 dl chilisås
1 msk tomatpuré
3 ägg
2 dl riven västerbottenost
Salt
Peppar
Salt
Peppar
Blanda samman pajdegen,tryck ut i en pajform och låt den vila i kylen ca 30 min.
Picka pajskalet med en gaffel och förgrädda skalet i 175 grader varm ugn i ca 10 min.
Bryn bacontärningarna och svamp, fyll på med kycklingstrimlorna och paprika, låt dem bli genomstekta, låt svalna.
Bryn bacontärningarna och svamp, fyll på med kycklingstrimlorna och paprika, låt dem bli genomstekta, låt svalna.
( använder du färdiggrillad kyckling tärnar du kyckling och rör ner när röran är färdigstekt)
Fyll bottnen på formen med bacon/kycklingblandningen, lägg på skivad banan och strö över jordnötterna.
Vispa samman äggstanningen och häll över.
( jag rörde ihop fyllningen med äggstanningen innan jag fyllde det förgräddade pajskalet)
( jag rörde ihop fyllningen med äggstanningen innan jag fyllde det förgräddade pajskalet)
Tryck ner bananskivor och strö över jordnötter.
Grädda pajen i 35-40 min i 200 grader.
Servera en grönsallad till.
