ericasmeny.blogg.se - Biffar i tomatsås
0 Läs mer >>
 
Grekinspirerande biffar av älgfärs i god tomatsås.
4 port
 
400 g färs, lamm älg el nöt
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 1/2 msk potatismjöl
1 pressad vitlök
1/2 grovt riven gul lök
skal från 1/2 citron
1/2 pkt fetaost
smör & olivolja till stekning
 
Tomatsås:
500g krossade tomater
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 finhackad gul lök
1/2 tsk sambal oelek
2 msk kalvfond
1 msk oregano
olivolja
 
Blanda alla ingredienser till biffarna.
Forma stora biffar och stek i smör och olivolja.
Lägg de färdiga biffarna åt sidan en stund.
Då gör vi tomatsåsen i samma panna.
Fräs först lök, vitlök och oregano i oljan.
I med tomat, sambal, kalvfond.
Låt puttra ett tag, sen läggs biffarna i som får puttra med i ca 10min.
Servera bandspagetti till.
 
 

Biffar i tomatsås