0 Läs mer >>
(null)

1 Syltburk

2 Apelsiner
2 Morötter
2 dl Vatten
1 Citron
½ Vaniljstång
350g Syltsocker

Skrubba apelsinen i varmt vatten om den inte är ekologisk. Skala den och skrapa bort så mycket vitt på skalen som möjligt.
Strimla skalen tunt.
Tärna apelsinköttet, men få bort så mycket vita trådar som möjligt.
Skala och riv morötterna fint.
Lägg apelsinskal, apelsinkött och morötterna i en kastrull. Pressa i saften från citronen och urskrapad vaniljstång med frön och vattnet i kastrullen.
Koka upp och låt puttra i 30 minuter, rör om då och då. Tillsätt lite mer vatten om det verkar alltför torrt.
Tillsätt syltsockret och låt puttra i ca 20 minuter, rör om då och då.
Fyll en varm syltburk med den varma marmeladen och slut väl. Låt svalna!


Kram//Erica

Apelsin & Morotsmarme...

0 Läs mer >>
 
 
 
Morotsmarmelad
 
1,5 kg morötter
vatten
2 citroner, både skal&saft
ca 1 pkt Syltsocker m Pektin, 330g
 
Skala morötterna och skär i mindre bitar (eller riv dom grovt)
Täck morötterna med vatten och koka dom mjuka.
Koka morötterna Ca 20 min (10 min för dom rivna).
Häll av vattnet.
Mixa morötterna till en slät massa med stavmixern.
 
Tillsätt finrivet skal och saft från citronerna och sockret.
 
Koka i ca 10 min under omrörning.
Häll upp i rena burkar
 
Går bra att frysa.
 
 
 
Kram//Erica

Morotsmarmelad

0 Läs mer >>
 
 
 
Morotsmarmelad
 
1,5 kg morötter
vatten
2 citroner, både skal&saft
ca 1 pkt Syltsocker m Pektin, 330g
 
Skala morötterna och skär i mindre bitar (eller riv dom grovt)
Täck morötterna med vatten och koka dom mjuka.
Koka morötterna Ca 20 min (10 min för dom rivna).
Häll av vattnet.
Mixa morötterna till en slät massa med stavmixern.
 
Tillsätt finrivet skal och saft från citronerna och sockret.
 
Koka i ca 10 min under omrörning.
Håll upp på rena burkar.
Går att frysa.
 
Kram//Erica

Morotsmarmelad

0 Läs mer >>
 
 
Morotsmarmelad
 
1,5 kg morötter
vatten
2 citroner, både skal&saft
1 pkt Syltsocker m Pektin, 330g
 
Skala morötterna och skär i mindre bitar (eller riv dom grovt)
Täck morötterna med vatten och koka dom mjuka.
Koka morötterna Ca 20 min (10 min för dom rivna).
Häll av vattnet.
Mixa morötterna till en slät massa med stavmixern.
 
Tillsätt finrivet skal och saft från citronerna och sockret.
 
Koka i ca 10 min under omrörning.
Håll upp på rena burkar.
Går att frysa.
 
Kram//Erica

Morotsmarmelad

0 Läs mer >>
 
 
HAVREKEX
 
1 kg havregryn och
1,2 l mjölk ska stå och svälla i ett halvt dygn först
 
Därefter tillsätter man 300 g smält smör
3 dl socker
70 g hjortronsalt ( typ 2 påsar Santa Marias )
ca 12 dl vetemjöl
Knåda ihop med degkrokar eller liknande tills allt tagit ihop och sedan knådar man den en stund på mjölat bakbord.
Dela degen i ca 6 delar.
Ta en del och kavla ut rätt tunt.
Ta en kruskavel och kavla ett par varv.
Ta en rund form och stansa ut kex.
Lägg kexen på en plåt med smörpapper och grädda i mitten av ugnen på 250 grader i ca 5-7 min eller tills kexen får lite färg.
Ta ut dem och lägg dem på ett galler för att svalna.
 
 
 
 
Havrekex med morotsmarmelad
 
Morotsmarmelad
 
1,5 kg morötter
vatten
2 citroner, både skal&saft
1 pkt Syltsocker m Pektin, 330g
 
Skala morötterna och skär i mindre bitar (eller riv dom grovt)
Täck morötterna med vatten och koka dom mjuka.
Koka morötterna Ca 20 min (10 min för dom rivna).
Häll av vattnet.
Mixa morötterna till en slät massa med stavmixern.
 
Tillsätt finrivet skal och saft från citronerna och sockret.
 
Koka i ca 10 min under omrörning.
Håll upp på rena burkar.
Går att frysa.
 
Kram//Erica

Havrekex

0 Läs mer >>
 
 
Morotsmarmelad
 
1,5 kg morötter
vatten
2 citroner, både skal&saft
1 pkt Syltsocker m Pektin, 330g
 
Skala morötterna och skär i mindre bitar (eller riv dom grovt)
Täck morötterna med vatten och koka dom mjuka.
Koka morötterna Ca 20 min (10 min för dom rivna).
Häll av vattnet.
Mixa morötterna till en slät massa med stavmixern.
 
Tillsätt finrivet skal och saft från citronerna och sockret.
 
Koka i ca 10 min under omrörning.
 
Häll upp i rena burkar.
 
Går att frysa.
 
Fotograf Erika Skogly, min bloggvän som har Smaskelismaskens.blogspot.se
 
Kram//Erica

Morotsmarmelad

0 Läs mer >>
 
Fick detta recept av min kompis Lillemor som i sin tur fått det av en vän vars svärmor brukade göra denna marmelad! ( tror det var så 😜)
Måste säga att jag var lite skeptisk, men marmeladen blev god!
 
 
Morotsmarmelad
 
1,5 kg morötter
vatten
2 citroner, både skal&saft
1 pkt Syltsocker m Pektin, 330g
 
Skala morötterna och skär i mindre bitar (eller riv dom grovt)
Täck morötterna med vatten och koka dom mjuka.
Koka morötterna Ca 20 min (10 min för dom rivna).
Häll av vattnet.
Mixa morötterna till en slät massa med stavmixern.
Tillsätt finrivet skal och saft från citronerna och sockret.
Koka i ca 10 min under omrörning.
Håll upp på rena burkar.
Går att frysa.
 
 
 
Kram//Erica

Morotsmarmelad