Färs är en råvara som man kan göra massa gott av.
Nu blev det kebab på spett.
Dessa kan grillas i ugn el på en grill.
Här regnade i fredags så jag fick testa ugnsvarianten.
Jag använde älgfärs med ta den färs du vill.
Älgfärskebab
4 port
4 hg färs
2 tsk bakpulver
1 msk kalvfond
lökpulver
vitlök, riven
salt peppar
grillolja
Blötlägg grillpinnarna i 30 min om du använder trä.
Rör ihop färsen med kryddorna.
Smaka gärna av.
Tryck fast färsen på grillpinnarna.
Pensla kebaben med grillolja under grillning.
Grillas kebabspetten i ugnen, 200 grader tills färsen är klar, ca 15 min
Kram//Erica