ericasmeny.blogg.se - Sommar
0 Läs mer >>
När jag bodde i Kalix kunde man köpa färdig Kräftsill i en liten burk, minns att jag tyckte så om den. 
Kunde ha sillen som pålägg, la den på en husmans och åt.
Brukar titta efter Kräftsill när jag besöker olika fiskdiskar men inte hittat.
Men nu ramlade jag över ett recept på internet och du, den blev jättegod.
Men bli inte besviken, det finns inga kräftor i!
 
Min version av:
Kräftsill
 
1 pkt 5 min sill (420g)
1 finhackad banancharlottenlök
1/2-1 msk senap
1-2 msk socker
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonäs
3 msk chilisås
3-4 msk ketchup
fryst dill
(fint riven västerbottensost)
Skölj sillen i kallt vatten och klipp fisken i lagom stora bitar.
Rör ihop alla ingredienser.
Smaka av, tycker du att något fattas så ta mer av det.
Jag drog några varv med svartpepparkvarnen.
Serverade färskpotatis, kokta ägg, smör, tunnbröd och sill! 
God sommar middag.
 
Kram//Erica

Kräftsill

1 Läs mer >>
När solens strålar värmer och allting börjar spira och vårkänslorna kommer fram.
Då kommer längtan efter glass fram.
Jag längtar efter årets första mjukglass.
Men nu har jag gjort en förhoppningsvis relativt nyttig fruktisglass.
 
FRYST FRUKT på PINNE
 
Mina glassar innehåller:
mango
banan
hallon
kiwi
apelsinjuice
 
papperssugrör (delade på mitten & kommer från www.klaraform.se)
engångssnapsglas i plast
 
 
 
Fyll glaset med frukt och juice
Dela ett papperssugrör på mitten
Stick ner sugröret i glaset/frukten och ställ in i frysen
(man kan slopa sugröret och använda fruktisen i en bål tex)
Värm ´glaset` i handen en liten stund så lossnar glassen
Njut
 
 
 
 
 
 
 
 
Kram//Erica

FRYST FRUKT på PINNE