Enkel Rabarberkaka
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl mjöl
pärlsocker
ca 50 g smör
2-3 rabarber i bitar
Ugn 175 grader
Vispa ägg och socker
Rör ner mjölet.Klä en sockerkaksform med bakplåtspapper el smörj en liten pajform.
Häll i smeten, på med rabarberbitarna, strö över pärlsocker och hyvla smör och lägg på.
In i ugnen ca 35-40 min.
Vill du göra kakan glutenfri, byt ut mjölet mot mandelmjöl,har testat och det blev supergott!
Serveras med mycket marzankräm/sås.
