![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/img_7503_594c2faa2a6b22a01c76c63c.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/img_7501_594c30192a6b22a04cc68b59.jpg)
Jordgubbsmousse
3 gelatinblad
225g jordgubbar
0,75dl socker
3dl vispgrädde
Lägg gelatinbladen i kallt vatten, i minst 5 minuter.
Koka upp jordgubbar och socker i en kastrull och låt koka ett par minuter.
Häll jordgubbarna genom en sil.
Krama ut vattnet från gelatinbladen och smält dem i jordgubbspurén.
Låt svalna medan du vispar grädden. Grädden ska inte vara för hårt vispad utan hellre lite lösare.
Vänd ihop jordgubbarna och grädde.
Häll upp i serveringsskålar och låt stelna i kylskåp.
Kan även användas som tårtfyllning.
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/img_7497_594c30bdddf2b336984522fc.jpg)
Kram//Erica