Vi är ju bara 2 numera i vårat hushåll så det behövs inte så mycke för att man ska kunna göra en god middag.
Så det blev en köttfärssoppa en regnig dag. Enkelt och gott.
Köttfärssoppa m Klimp.
2 port
6 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 dl köttfärsröra
ca 1 dl vetemjöl
Koka upp vatten och med buljongtärningen.
Häll mjölet i en skål, och rör ner lite av buljongen (nån matsked) tills det blir en seg deg/smet.
Klicka ner småa duttar/klimpar i den kokande buljongen.
Jag använder 2 teskedar, så typ 1 tsk till varje klimp, dom sväller.
Rör ner köttfärsen och låt koka ca 8-10 min.
Servera med en klick creme fraiche!
Kram//Erica