0 Läs mer >>
 
 
Ibland vill man äta gott fast det ska gå snabbt.
Denna rätt är god och snabblagad.
Vi har ju fiskat egen abborre i sommar och vi filéar den klart och fryser ner typ 6 fileer i varje förpackning.
Det är lagom till middag för två och en matlåda åt sambon.
 
Abborrgratäng
 
6 abborrfileer
2-3 morötter
10 cm purjolök
smör
salt
citronpeppar
3 dl creme fraiche
2 -3 msk majonäs
1 dl riven ost, jag hade västerbottenost 
 
Skala och riv morötterna grovt, direkt i en smord liten ugnsform.
Finhacka purjolöken och strö över morötterna.
Ev ringla lite flytande smör över.
Lägg abborrfileerna på morötterna, salta och citronpeppra abborrfileerna.
Blanda creme fraiche, majjo och den rivna osten ( blir smeten för tjock späd med lite mjölk el grädde) 
och bred ostkrämen över fisken.
In i ugnen, 200 grader, grädda Medans potatisen kokar ,typ 20 min.
 
 
 
 
Kram//Erica

Abborrgratäng