ericasmeny.blogg.se - laxspett
2 Läs mer >>
 
Jag gillar att göra smårätter.
Så denna 'tvåsmårätter' med Sötsursås blev en lagom middag.
Vårrullarna är vegetariska och proppade med olika grönsaker, jag gör en stor laddning och fryser ner dessa ogräddade. Bara att ta fram, tina, pensla med olja och grädda i ugnen. Man kan ju fritera i olja om man vill.
 
Sesamlax på spett
 
Lax, skurna i kuber
salt, vitpeppar
olivolja
kikomansoja
sesamfrön
 
Olja in laxkuberna och trä upp laxen på små spett.
Salta och peppra.
Häll över lite soja.
Lägg spetten i en ugnsform.
Strö över sesamfrön.
In med formen i 225 grader varm ugn, ca 15-20 min.
Jag serverade laxen med ris, blandade i vårlök i det färdiga riset.
Sötsursåsen kokar jag själv, enkelt o gott.
 
 
 
 
ENKEL SÖTSURSÅS
4 port
1,5 dl socker
4 msk ketchup
1 dl vitvinsvinäger
1,5 dl vatten
1 msk soja (kikomans)
ev lite ljus maizenaredning
 
Blanda alla ingredienser i en gryta
Koka upp under omrörning
Blanda ner ev maizenaredning
Hacka ner 1/2 tomat 
 
 
 
 
Kram//Erica

Sesamlax