0 Läs mer >>
 

Brownie

  • 150 g osaltat smör
  • 250 g strösocker [2,75 dl]
  • 70 g kakao [1,5 dl]
  • 3 g salt [0,5 tsk]
  • 3 g vaniljsocker [1 tsk]
  • 110 g ägg [2 st]
  • 60 g vetemjöl [1 dl]
1 rulle med färgad/ smaksatt marsipan
  1. Sätt ugnen på 160 grader. Smörj kanterna på en bakform, 20 x 20 cm, med smör och täck bottnen med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker och blanda (det kan se lite grynigt ut nu, men mjölet kommer att få smeten att gå ihop och bli slät och fin). 
  3. Vispa försiktigt ner 1 ägg i taget, eller använd en slickepott att blanda med tills varje ägg har arbetats in. 
  4. Vänd slutligen ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.
  5. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 20–22 minuter. Låt svalna.
  6. Kavla ut marsipanen lika stor som kakan. Lägg på brownien och skär el stansa ut kakor.
 
Kram//Erica

Brownie med marsipan