Brownie
- 150 g osaltat smör
- 250 g strösocker [2,75 dl]
- 70 g kakao [1,5 dl]
- 3 g salt [0,5 tsk]
- 3 g vaniljsocker [1 tsk]
- 110 g ägg [2 st]
- 60 g vetemjöl [1 dl]
1 rulle med färgad/ smaksatt marsipan
- Sätt ugnen på 160 grader. Smörj kanterna på en bakform, 20 x 20 cm, med smör och täck bottnen med bakplåtspapper.
- Smält smöret på låg värme i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker och blanda (det kan se lite grynigt ut nu, men mjölet kommer att få smeten att gå ihop och bli slät och fin).
- Vispa försiktigt ner 1 ägg i taget, eller använd en slickepott att blanda med tills varje ägg har arbetats in.
- Vänd slutligen ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.
- Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 20–22 minuter. Låt svalna.
- Kavla ut marsipanen lika stor som kakan. Lägg på brownien och skär el stansa ut kakor.
Kram//Erica