0 Läs mer >>
 
 
Japansk kålsallad
 
1/2 litet kålhuvud, spets el sommarvitkål
3 msk majonäs
1 msk japansk soja
2 tsk sesamolja
1 tsk risvinäger
1 nypa strösocker
3 msk svarta och vita sesamfrön ( rostade om man ids)
Hyvla kålen tunt, med mandolin eller osthyvel.
Lägg kålen i iskallt vatten ( gärna isvatten) och låt den bli riktigt krispig, tar typ 15-20 min.
Medans kålen krispar till sig gör dressingen.
Blanda majo, soja, sesamolja, risvinäger, strösocker.
Låt kålen droppa av i ett durkslag.
Lägg sen upp kålen på ett fat , ringla dressingen över kålen och strössla över sesamfröna.
 
Passar typ till allt!
Vi åt den till marinerad, baconlindad kycklingfilé som vi grillade. Ris och Gourmetsåsen till det.
 
Kram//Erica

Japansk Kålsallad

0 Läs mer >>
Vitkålsgratäng
 
4-5 portioner
 
1 vitkålshuvud, ca 2 liter hackade i bitar
1 gul lök
10 cm purjolök 
2 vitlöksklyftor
2 dl grädde
150 g riven ost
salt, peppar ev lite chilifllingor
smör
 
Hacka vitkål, lök och purjolök.
Stek i en stekpanna med smör.
Bryn tills kålen vattnat ur sig och blivit mjuka.
Häll över grädden och pressa i vitlöken.
Koka ihop några minuter tills grädden kokat in.
Salta o peppra, blanda i lite ost och häll kålen i en ugnsform.
Toppa med resten av osten.
In i ugnen, 225 grader i 20-25 min.
 
 
Kram//Erica

Vitkålsgratäng