0 Läs mer >>
 
Läste att denna Amerikanska paradrätt skulle vara så gott till grillat.
Och det var riktigt gott till kött.
 Även en toppenrätt om man får över makaroner.

Mac 'n' cheese

  • 1. Sätt ugnen på 250°.
  • 2. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
  • 3. Smält smöret i en kastrull.
  • 4. Skiva vitlöken tunt och lägg i kastrullen med smöret. Låt den stekas mjuk i cirka 4 minuter på medelvärme.
  • 5. Lägg i majsstärkelse och rör om. Häll på mjölk, lagerblad och grädde. Låt det koka upp.
  • 6. Ta av från värmen och rör ner ost (spara lite till att toppa med), muskot och worcestershiresås.
  • 7. Rör i makaronerna.
  • 8. Smörj en ugnsfast form med smör. Häll ner makaronerna i formen. Strö över ströbröd och lite ost. Grädda i 5 minuter på grill i ugnen.
Recept från Tasteline
 
Kram//Erica

Mac'n Cheese

0 Läs mer >>
Vi är på semester med husvagn och i den har vi ingen riktig ugn.
Så för något år sen införskaffade vi en Omnia, ser ut som en liten sockerkaksform med hål och lock.
Nå, den fungerar som en ugn som man ställer på gasollågan.
Fick tips på någon sida att Mac'Cheese skulle vara så gott till grillat, och Jaaa, det var det! 
Jag gjorde en förenklad version.
 
Mac'n Cheese
4 port
 
Koka 5 dl gammaldags makaroner 1 min kortare än på paketet .
Sås: 25 g smör
0,5 dl mjöl
1,5 dl mjölk
1,5 dl grädde
1 tsk vitlökspulver
ca 1 tsk salt
150 g riven ost
Smalt smöret, vispa ner mjölet.
I med mjölk och grädde och låt puttra under omvispning en stund.
Ta kastrullen från plattan och rör ner 100 g av osten.
Krydda såsen.
 
(Jag var lat och hade inget mjöl i husvagnen så jag köpte en färdig Keldas ostsås med 4 ostar.)
 
Så smörj foren, jag har en siliconform till min, smorde även den lite.
Så blandade jag de färdigkokta makaronerna med ostsåsen ( och lite riven västerbottensost)
och fördelade mackisarna i formen.
Sen toppade jag med lite svartpeppar och riven västerbottensost.
 
Körde på full låga i ca 10 min, sen på låg låga i ca 15 min. Sen 5 min på hög.
Serverade denna goding till grillad fläskfile vitlökssmör och baconlindad sparris.
 
Funkar ju göra Mac'n Cheese i vanlig ugn.
175-200 grader i ca 15-20min.
 
 
   
Så ser en Omniaugn ut.
 
Kram//Erica

Mac'n Cheese