0 Läs mer >>
 
När jag kokade rabarbercurden så silade jag ju bort vätskan, men den sparade jag och kokade en rabarbersirap.
Sommar på flaska.
Rabarbersirap är bara reduserad rabarber'saft' och socker
Koka ner den avrunna rabarbersaften med socker, mängden socker väljer du själv.
Jag hade 5 dl avrunnen saft och 2,5-3 dl socker.
Häll upp på ren flaska.
Jag brukar frysa ner i mindre plastflaskor, den håller ju bättre fryst.
 
Rabarberdrink.
1 glas
 
1/2 lime ( väl tvättad)
gra blad mynta
3-5 msk rabarbersirap ( ev mer)
Sommersby rabarbercider ( brukar köpa på Ica)
is
Skär limen i mindre bitar och lägg den och några myntablad i glaset och muddla.
Häll i rabarbersirapen och rör om, häll på cidern.
I med is.
( vill du ha alkohol i drinken gillar jag vaniljvodka)
 
Ett annat tips är att göra isbitar av avrunnen rabarbersaft (osockrad ) för när vanlig is smälter blir drinken blaskig.
Man kan ju även frysa in frukter o bär och använda som isbitar.
 
 
Kram//Erica

Rabarberdrink

0 Läs mer >>
 
Enligt väderprognosen ska vi nu få varmt i flera dagar, då måste man fylla på med vätska.
Denna Latinamerikanska melondrink var väldigt läskande, god och alkoholfri.
Även bra att använda hela Vattenmelonslush, ofta hinner en hel melon bli lite förmycke för oss som är ett litet hushåll.
( ett till hett tips är att skära små bitar av melonen och frysa in och använda som isbitar)
 
Ca 2 liter agua fresca
1 vattenmelon (ca 1,5 kg)
5 dl vatten
3-4 lime (justera syran efter smak, 1 lime sparas till garnering)
3-4 kvistar färsk mynta
is
Skala melonen och skär i klyftor. Lägg i en mixer och häll över vatten. Mixa tills melonen blir helt mixad. Sila bort eventuella kärnor i en fintrådig sil. Pressa 2-3 st lime och blanda med melonjuicen. Tillsätt färsk myntablad med sina kvistar i juicen och rör om. Låt gärna juicen kallna och gotta till sig i kylen en stund, 1-3 timmar. Vid servering tillsätter du massa is och limeskivor i juicen. Servera iskall!
 Recept från Zeinas Kitchen 
 
Kram//Erica

Agua Fresca