0 Läs mer >>
 
Tomatchutney
2-3 dl
 
300 g tomater
( tog även tillvara det jag gröpte och skar bort på de Färskostfyllda tomaterna jag också gjorde)
1 gul lök
2-3 kvistar timjan el 1/2-1 tsk torkad timjan
1/2 msk olja
1/2 dl vinäger
1 dl socker
5 kryddpepparkorn
1/2 tsk salt
Skala och finhacka löken.
Dela tomaterna i mindre bitar och repa och hacka timjan.
Fräs mjukt i oljan i en kastrull.
Häll på vinägern, socker, kryddpepparkornen och salt.
Låt sjuda under omrörning i ca 20 min.
Plocka upp kryddpepparkornen och häll chutneyn på rena burkar.
 
Gott till kyckling och vit fisk.
 
 
Kram//Erica

Tomatchutney