0 Läs mer >>
 
 
Minipajer med avokadoröra
10-12 st
 
2 dl hasselnötmjöl
3 msk sesamfrön
0,5 msk fiberhusk
1 ägg
1 msk vatten
Olja till formarna
Avokadoröra
1 avokado
1 ägg, kokt
0,5 rödlök, hackad
1-2 msk majonnäs eller färskost
0,5 tsk citronsaft
1 krm paprikakrydda
0,5 krm salt
0,5 krm svartpeppar
ärtskott till garnering
 
Gör så här
Blanda hasselnötmjöl ( jag körde hasselnötter i en mixer till ett grovt mjöl),sesamfrön, fiberhusk, ägg och vatten
Arbeta ihop till en deg
Pensla formarna med olja
Dela degen i 10-12 bitar
Tryck ut degen i formarna upp på kanterna ( blötte fingrarna i vatten)
Ställ formarna på en plåt
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter
Låt svalna och ta sedan ur pajerna ur formarna
Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur köttet
Mosa avokadon och blanda med citronsaften
Skala och hacka ägget
Blanda avokado, ägg, lök och majonnäs( färskost )
Smaka av med kryddor och salt
Fyll formarna med  avokadoröran, servera.
 
 
Kram//Erica

Minipaj med Avokadorö...

0 Läs mer >>
 
Avokadoröra
4 port
 
2 avokado
3/4 dl creme fraiche
2 vitlöksklyftor
citronsaft
salt/peppar
 
Mosa avokadon med creme fraichen, lite citronsaft och den pressade vitlöken.
Smaka av med salt och peppar.
Passar till bl.a taco.
 
Kram//Erica

Avokadoröra