0 Läs mer >>
 
Kassler var ju en riktig klassiker 'förr'!
Den är ju väldigt enkel att använda i maträtter, bara skiva el hacka, kall som varm.
Vem i min ålder har inte ätit kassler och ananas?
Denna rätt kan man ju även använda rökt el kokt skinka.
 
 
Vinkassler
 
Skiva kasslern tunt och lägg i en form.
Häll över rött matlagningsvin el om du har vanligt vin.
Låt marinera 30 min och vänd på skivorna och låt marinera 30 min till.
Jag hade mina ett dygn i marinad.
( kolla va vackert marmorerad kasslerskivorna blev)
Lägg skivorna i en ugnsform.
Vispa ihop ca 2 dl grädde med
200g färskost
, 4 msk tomatpuré ,
 
valfri mängd av vinet som du marinerat kassler i ( tog typ 3-4 msk)
salt&peppar
Häll över kasslern.
175-200 grader varm ugn i ca 15-20 min.
Jag serverade kokt potatis , Veckosallad o Tabbouleh till.
 
 
Kram//Erica

Ugnsgratinerad Vin...